葭始生（あしはじめてしょうず）は七十二候のひとつ（穀雨初候）で、現在行われている「定気」法では、太陽の視黄経が30度になった時を言います。毎年だいたい4月19日〜4月21日頃に来て、その後約5日間がこの候の時期となります。

宣明暦では「萍始生」、貞享暦では「葭始生」、宝暦暦・寛政暦では「葭始生」、略本暦では「葭始生」と記載されています。

なお、これは初候ですので、穀雨と同じ日時になります。

前の七十二候は虹始見、次の七十二候は霜止出苗です。
「葭」は「あし」で「葦」と同じ。「葭葦(かい)」などという言い方もあります。水辺に葦が生えてくる頃、ということですね。