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冷蔵庫の日(6.21頃)

今年は6月21日が暦の上の「夏至」ですが、この日は「冷蔵庫の日」になって
います。これから暑い夏がやってくる前に冷蔵庫の点検をしてもらおうとい
う趣旨で、日本電機工業会が1985年に制定したものです。

最近の大型冷蔵庫の場合はたいてい自動的に冷凍室の霜取りが行われますが、
小型の冷蔵庫をお使いの家庭では、この時期一度霜取りをして、冷却能力が
落ちないように気を付けましょう。また昨年の夏からそのままの氷などが
あったら(^^; 一度捨てて作り直しましょう。

また大型冷蔵庫をお使いの方は、どうしても冷蔵庫の中で物を腐らせてしま
いがちです。時々点検して古いものがないかどうかチェックし、また調味料
などがこぼれて付着したような所をお湯をふくんだ布巾で掃除したり、アル
コールなどで庫内を消毒したりして、雑菌の繁殖を押さえましょう。菌の中
には低温を好むものなどもありますので、過信は禁物です。野菜室の奥など
は怪しい空間です。

特に菌が付着しがちな肉はスーパーで買ったトレイのままではなく必ずビニ
ール袋に入れて保管し、卵もできればパックから出さずにそのままパックご
と卵入れの所に立ててしまった方が賢明です。もちろん卵は上下を間違わな
いように。