お萩とぼた餅

お萩とぼた餅

　

お彼岸の定番お菓子

都会で暮らす若い方などで、田舎のお母さんがお彼岸にお萩（おはぎ）あるいはぼた餅を持ってきてくれるのを楽しみにしておられる方もあるのではないでしょうか？

お萩・ぼた餅というのは現在、お彼岸に作る（食べる）定番のお菓子になっています。

■お萩とぼた餅は何が違うか？

基本的には、あんこの中に入っているのがご飯（餅米を握ったもの）である場合をお萩といい、突いて餅にしている場合をぼた餅といいます。

しかし実際には現在両者はほとんど混合され、このふたつの言葉はほとんど同義で使用されているようです。

■秋はお萩・春はぼた餅

一般には、春作るのがぼた餅で、秋に作るのがお萩である、とされています。これはぼた餅は牡丹の季節に作るもの、お萩は萩の季節に作るもの、ということから来ています。

しかし、これも明確に区別をしている人はあまりいないのではないかと思います。

(C)copyright ffortune.net 1995-2007 produced by ffortune and Lumi.
お問い合わせはこちらから